Селекционерами-виноградарями создано довольно большое количество новых сортов винограда технического направлений на основе применения межвидовой, и внутривидовой гибридизации. Многие из них обладают высокой или повышенной, индивидуальной или групповой устойчивостью к болезням, вредителям и морозу при хорошем или удовлетворительном качестве ягод.
Антей магарачский
Антей магарачский (Рубиновый Магарача X гибридная форма Магарач № 85-64-16) получен в ИВиВ «Магарач». Высокоурожайный столово-технический сорт среднепозднего срока созревания. Ягоды черные, мясистые с приятным гармоничным вкусом, с шоколадным привкусом.
Дает урожай на зеленых пасынках. Характеризуется высокой устойчивостью к морозам, филлоксере, милдью и серой гнили. Посадка корнесобственными саженцами, обрезка лоз на 4-6 глазков, нагрузка 40 глазков и более на куст.
Используется для изготовления красных столовых и десертных вин, соков, а также потребления в свежем виде. Допущен к посадке в степной и предгорной зонах Крыма.
Бастардо магарачский
Бастардо магарачский (Бастардо X Саперави) создан в ИВиВ «Магарач». Высокоурожайный сорт среднепозднего срока созревания, с темно-синими ягодами. Мякоть зеленоватая, без аромата. Сорт относительно устойчив к милдью и оидиуму, но поражается серой гнилью.
Способен давать урожай на побегах из замещающих почек, а также на многолетней древесине. Характеризуется очень высоким сахаронакоплением. Из него получают десертное вино темно-рубиновой окраски, искристое, бархатистое, с шоколадными тонами, а также полусладкое и сухое вино.
Потребляют виноград и в свежем виде. Допущен к посадке в Закарпатской, Николаевской, Одесской областях и в Крыму.
Голубок
Голубок (Северный X смесь пыльцы Сорок лет Октября, Одесский ранний и гибрида Аликант Буше X Каберне Совиньон) выведен в ИВиВ им. В. Е. Таирова. Высокоурожайный, раносозревающий сорт с интенсивно окрашенным соком.
Характеризуется повышенной устойчивостью к милдью, практически устойчив к серой гнили, относительно зимостойкий. Обладает высокой плодоносностью побегов из замещающих почек и многолетней древесины. Обрезка плодовых лоз на 5-6 глазков, нагрузка 35-40 глазков на куст.
Виноград используют для изготовления красных десертных вин, а также для купажных вин и соков. Допущен к посадкам во всех природных зонах Украины, кроме Крыма.
Ильичевский ранний
Ильичевский ранний (Северный X Одесский устойчивый) выведен в ИВиВ им. В. Е. Таирова. Урожайность высокая, ягоды черные, сок не окрашен, гармоничного вкуса. Относительно зимостоек, устойчив к милдью, оидиуму, незначительно поражается серой гнилью.
Кусты хорошо культивировать на штамбах, длина плодовых лоз 3-5 глазков, нагрузка — до 25 побегов на куст. Из замещающих почек побеги плодоносны. Виноград используют для изготовления столовых вин и высококачественных соков.
Благодаря раннему созреванию и приятному вкусу ягод может быть использован для потребления в свежем виде. Перспективный и размножается в центральных районах Одесской области.
Мускат одесский
Мускат одесский (Мускат синий ранний X Пьеррелль) выведен в ИВиВ им. В. Е. Таирова. Сорт раносозревающий, белоягодный, урожайность довольно высокая. Относительно зимостоек, устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили ягод.
В связи с ранним распусканием почек, в годы с ранним потеплением может повреждаться поздними весенними заморозками. Обрезка лоз на 3-5 глазков, нагрузка до 30 побегов на куст. Формировка кордонная на штамбе.
Сахаронакопление хорошее, является отличным материалом для изготовления десертных вин и мускатного шампанского. Из-за слизистой мякоти виноматериал медленно осветляется. Допущен к посадке в Одесской области.
Овидиопольский
Овидиопольский (Северный X Одесский устойчивый) создан в ИВиВ им. В. Е. Таирова. Урожайность высокая и стабильная. Гроздь на длинной гребненожке. Ягода светло-зеленой окраски с густым восковым налетом и сочной мякотью.
Характеризуется устойчивостью к милдью, серой гнили ягод и повышенной зимостойкостью, к оидиуму — неустойчив. Съемная зрелость — в третьей декаде сентября. Пригоден для высокоштамбовой культуры, длина плодовых лоз 4-5 глазков при нагрузке до 40 глазков на куст.
Виноград используют для изготовления белых купажных столовых вин и соков, а также потребления в свежем виде. Допущен для посадки в Донецкой, Николаевской, Одесской и Херсонской областях.
Первенец Магарача
Первенец Магарача (Ркацители X (гибридная форма Мцване кахетинский X Сочинский черный) создан в ИВиВ «Магарач». Сорт среднего срока созревания, высокоурожайный, белоягодный, без особого сортового аромата. Характеризуется полевой устойчивостью к морозам, филлоксере, милдью и серой гнили.
Агротехнические показатели аналогичны сорту Подарок Магарача. Используют для потребления в свежем виде, изготовления диетических соков, высококачественных белых столовых и десертных вин. Относится к перспективным сортам.
Подарок Магарача
Подарок Магарача (Ркацители X гибридная форма Мцване кахетинский X Сочинский черный). Получен в ИВиВ «Магарач». Высокоурожайный сорт раннесреднего срока созревания. Ягода бело-розовая со слизистой мякотью приятного вкуса, без особого сортового аромата.
Характеризуется высокой устойчивостью к морозам и полевой устойчивостью к милдью и филлоксере. Посадка корнесобственными саженцами, длина лоз при обрезке 2-3 глазка, нагрузка 40-45 глазков на куст. Обладает высокой сахаронакопительной способностью.
Виноград используют для изготовления диетических соков, белых столовых и десертных вин ликерного типа, а также для местного потребления в свежем виде. Допущен к посадке в степных районах Крыма.
Рубин таировский
Рубин таировский (Одесский устойчивый X Сейв Виллар 23-657) получен в ИВиВ им. В. Е. Таирова. Урожайность высокая и стабильная. Сорт позднего созревания. Ягода черная, сок неокрашен, вкус простой. Гребненожка длинная.
Характеризуется повышенной зимостойкостью, высокой устойчивостью против милдью, серой гнили и оидиума. Рекомендуется кордонная формировка на высоком штамбе, нагрузка 30-35 глазков на куст, длина лозы 4-5 глазков. Способен давать плодоносные побеги из замещающих почек и многолетней древесины.
Обязательно проведение обломки лишних побегов. Виноград используют для изготовления высококачественных столовых вин и соков. Допущен к посадке в Одесской области.
Саперави северный
Саперави северный (Саперави X Северный) выведен во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Урожайность очень высокая и стабильная. Характеризуется высокой зимостойкостью, практически устойчив к милдью и серой гнили.
Созревает во второй-третьей декаде сентября. Ягода темно-синяя с густым восковым налетом, сок густой, темно-розовый. При запоздалой уборке наблюдается осыпание ягод. Почки зимующих глазков распускаются рано, поэтому могут повреждаться поздними весенними заморозками.
Засухоустойчивость невысокая. Пригоден для высокоштамбовой культуры при длине плодовых лоз 2—3 глазка и нагрузке 30—35 побегов на куст и более. Виноград целесообразно использовать для изготовления купажных соков и столовых вин. Допущен к посадке в Запорожской, Николаевской и Херсонской областях.
Фиолетовый ранний
Фиолетовый ранний (Северный X Мускат гамбургский) выведен во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Очень урожайный столово-винный сорт. Ягода черная с мускатным ароматом и низкой кислотностью. Гроздь рыхлая.
Характеризуется повышенной зимостойкостью, практически устойчив к милдью и серой гнили, поражается оидиумом. Обрезка лоз на 2-3 глазка. Способен плодоносить на порослевых побегах из многолетней древесины.
Вполне пригоден для потребления в свежем виде, изготовления высококачественного ароматного сока, а также десертного вина с хорошо развитыми тонами розы в букете и вкусе. Допущен к посадке в Донецкой, Запорожской и Николаевской областях.
Юбилейный Магарача
Юбилейный Магарача (Рубиновый Магарача X гибридная форма Магарач 79-64-36) — урожайный сорт позднего срока созревания. Ягода черная, вкус приятный, без особого аромата. Обладает полевой устойчивостью к филлоксере, милдью и серой гнили.
Посадка корнесобственными саженцами, нагрузка 40 глазков и более на куст, длина лоз 3—4 глазка. Используют для изготовления диетических соков и красных столовых вин, а также для потребления в свежем виде. Допущен к посадке в степной зоне Крыма.